▲点蓝色“伙头艺人”看下集
青绿的光彩、清甜的果香
脆爽多汁的口感
八月的早梨怎能不叫人青睐...
传说梨也分“公、母”
母的相对更甜些~
公梨表皮粗拙、酒涡里有花萼宿存
母梨表皮平滑，酒涡凹下
何如样，电视节目里说的有理有据的
众人是不是都坚信
“梨分公母”、“母梨更甜”这些说法啦？
现实上
梨，在科学上，并没有公母之分
果农和果商们所说的“公梨”、“母梨”
本来不过遵循花萼零落与否的形状特点
特别大肆地敷衍起了个俗称
梨的花萼零落、宿存，
是一种广泛景象，
是由梨的种类决计的
比方↓↓↓
?库尔勒香梨
花萼常常既有零落又有宿存。
?苹果梨
花萼只呈现为宿存。
?鸭梨、雪花梨
花萼只呈现为零落（酒涡凹下）。
?其余种类
有的梨，花萼宿存的多而零落的少，或许零落的多而宿存的少。
而花萼的零落与否
跟梨的口感并没有甚么明了关联
假设你感到这类“公母梨”的分辨法子对比实用
那就照母梨相貌挑
酒涡凹下深、果形正直规矩宛转饱满
不过你借使买到了超甜的“公梨”
也不要过度欣喜，由于这很平常
终归“公母梨”这类说法影响不了梨的口感
公母梨影响不了口感
但不同吃法能带给咱们不同的吃梨感觉
▽
直接吃
果皮细薄、肉质细白、芬芳迷人
再有那一口下去，高昂多汁的口感
霎时让人暑意顿消
▽
鲜榨梨汁
喝一口沁民心脾
祛热消暑、化痰润肺、滋阴降火
BLURDAMON随着厨娘来吃梨
法式红酒炖梨
甘美幽香，醉人的滋养养颜甜品：
爪老夫的猫材料：
梨3个、红酒ml、冰糖50g、桂皮1小片
做法：
1、梨洗净去皮去籽，切厚片；
2、将冰糖、桂皮、梨片放入锅中，倒入红酒没过梨片；
3、中火炖到梨浸渍红酒光彩，且锅中红酒未收干便可出锅。
厨娘小Tips：
煮的时光万万不能加水，期间往往给梨浇汁和翻身，让梨充足浸泡在酒汁中。；红酒可凭借本人可爱取舍甜型或干红都不错。；做好了除了直接吃，还能够用来做蛋挞。
保守冰糖炖梨
有润肺、生津养等成果的鲜味小甜品：
嘉v嘉材料：
梨1个、枸杞适当、冰糖适当
做法：
1、梨洗净去皮，切去顶部当盖子；
2、中心核挖空，放入适当冰糖和枸杞；
3、关上盖子放入碗盘中，中火隔水蒸一小时便可。
厨娘小Tips：
只管取舍深盘或深碗，由于梨在蒸的历程中会流出甜汤。；假设感到挖空梨核费事，能够把梨洗净后去皮去籽，切成大块入锅蒸软就能够了。
八宝酿梨
软糯甘甜、口感丰裕，厨娘最爱！
芹意材料：
梨4个、糯米g、红枣50g、核桃仁30g、桂圆肉30g、莲子30g、葡萄干30g、瓜子仁30g、枸杞30g、白糖50g、猪油1小勺、木樨酱1小勺
做法：
1、葡萄干、枸杞用沸水烫过，沥干水份备用；
2、核桃掰成小块，大枣肉、桂圆肉切成丁，入沸水中汆烫，捞出沥干水份备用；
3、莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水份备用；
4、糯米淘净入锅蒸熟后，与核桃碎、红枣丁和桂圆丁、莲子、枸杞子、葡萄干以及瓜子、白糖、猪油和木樨酱拌匀成八宝馅；
5、梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处堵截，挖核塞入八宝馅；
6、关上果柄盖，水开后隔水蒸7-8分钟便可。
厨娘小Tips：
蒸梨的时光本人遏制，由于八宝馅是熟的，多蒸片刻儿梨更熟软，少蒸片刻儿梨更脆嫩。；猪油能够用此外油更换。
柠檬茶的离奇果克己糖水梨罐头
克己的无增加、安心罐头，老翁儿童都爱吃~
维尼白材料：
梨4个、冰糖适当、净水ml、柠檬汁少量
做法：
1、梨洗净去皮，切成想要的形态；
2、锅中净水煮开，放入适当冰糖和梨块；
3、煮开后挤入几滴柠檬汁，在烧煮片刻儿趁热倒入高温消*过的密封罐中；
4、密封放凉后，放入冰箱冷藏便可。
厨娘小Tips：
做罐头万万不要用铁锅！！！；对于密封罐怎么消*：在沸水中齐全烫一遍就行。；趁热装罐密封是为了消沉细菌量，如此有助于伸长保管时光哦~
瓜果罐头的做法都差未几
还能够做
荔枝罐头、*桃罐头、凤梨罐甲等等
和梨的做法同样，当季瓜果直接吃、榨汁喝、炖着吃、蒸着吃、做罐头...每种都很鲜味哦，赶忙趁着这瓜果飘香的时令，着手试试吧！
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