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怎样分辨大闸蟹的公母？
“九雌十雄”、“玄月团脐，十月尖”等等。是说螃蟹母为圆脐，夏历玄月卵满，蟹*鲜香油脂细腻；公为尖脐，十月*肥膏白，口感丰润宛转。
看是尖脐照样圆脐，螃蟹肚子上靠拢下方那儿的一起小盖子，尖窄是公的，圆宽是母的。
看腹部，螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。
其余还也许看看螃蟹的腿，两螯上有灰黑色的一团绒毛，母的惟有零落的几根，基础呈光洁，而公的腿上有枚举如刷子的细毛。
食用大闸蟹意见适当，过量食用会引发形体不适。
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小龙虾牝牡异体
母的小龙虾
母的小龙虾犹以下几个特性
母的小龙虾犹以下几个特性母的小龙虾，虾足下面那对是透亮的，且虾足中心的腹部是平的。
腹部没有那两个硬的小腿。
体长相近的成虾，雌虾螯（龙虾的钳子）足相对较小。
公的小龙虾
公的小龙虾犹以下几个特性
公的小龙虾犹以下几个特性公的小龙虾，虾足下第一双颜色较深，虾腹突出。
腹部有2个硬的小腿。
体长相近的成虾，雄虾螯足强悍，腕节和掌节上的棘突长而显然。
自然，看螯足巨细不是最正确的方法，只可是辅佐参考，关键是看腹部。
小龙虾公的好吃照样母的好吃?寻常来讲，母的肉多，口感更好。
公的小龙虾钳子会大，于是占重，况且钳子大，响应腹部的肉就没有那末的饱满。于是，挑小龙虾，不要认为钳子大的，悦目的就确定是好吃。
而母的小龙虾钳子小，腹部的肉就会饱满些，况且有弹性。于是，要是是统一盘小龙虾，母的会比公的口感更有质感。想做蒸虾的话，只管挑母的，有*，口感好。
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