1月3日越南国内消费价格
据调查，今日越南主要地区胡椒价格继续保持平稳
在多乐省，多农省今天的胡椒价格为越南盾/公斤。
在嘉莱省，今天的胡椒价格为越南盾/公斤。
同时，在东奈，今天的胡椒价格为越南盾/公斤。
在巴地-头顿省，今天的胡椒价格为越南盾/公斤。
在平福省，今天的胡椒价格为越南盾/公斤。
与昨天同期相比，今早国内花椒价格与昨日持平。元旦假期期间国内市场保持稳定。
省/县（调查区）
收购价格（单位：越南盾/公斤）
与昨天相比变化（单位：越南盾/公斤）
达拉克
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嘉莱
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多农
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巴地-头顿
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平福
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东奈
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3年来，越南主要胡椒产量集中的中部高地的胡椒原料价格增长了两倍多。经过一段时间的消化，专家认为，由于世界需求增加，供应短缺，消费价格正在进入价格回升周期。
专家认为，越南目前仍是世界上最大的胡椒生产国，因此，当预测今年的产量可能下降8%时，出口胡椒供应收紧将是这一强劲增长势头的动力。
越南出口胡椒数量占世界胡椒出口量的60%，产品丰富，如黑胡椒、青椒、白胡椒等。然而，80%的出口胡椒产品仍然以粗略的形式出现。因此，今后该行业的目标是提高加工产品的比例，降低原胡椒出口率。
目前，越南胡椒种植面积约14万公顷，目标是到年，胡椒产业力争有30%左右的安全胡椒种植面积，为今后发展胡椒加工业奠定基础。
近年来，企业逐步将粗加工产品转向出口。发展可持续原料胡椒区，确保控制植物保护药物残留，促进企业与农民的联系，是胡椒行业正在朝着可持续、深入加工的方向重组，而不是像以前那样扩大产量的方式。随着年取得的成果，在各单位的努力下，胡椒行业在年将迈向10亿美元的出口里程碑。
今年最后3个月，越南胡椒市场持续暴跌。原因有很多，但可以清楚地看到许多企业操纵市场。
有一种观点是，一个国家占全球胡椒交易量的60%，因此越南必须有一个"市场"来买卖胡椒的胡椒交易所。也就是说，当越南有一个胡椒交易所时，它将帮助胡椒行业有更多的工具来协调市场上的胡椒价格。
事实上，花椒种植者正在遭受损失，完全相信开放、真假混杂的信息流，有时是一把双刃剑。
因此，专家建议农民，"永远不要卖害怕"，不要在价格下降时冲向人群出售，胡椒不是难以保存的农产品，快速腐烂。
1月3日全球胡椒市场印度胡椒和香料贸易商协会说，从斯里兰卡进口的大量胡椒限制了印度的国内胡椒价格。
年12月初，该国胡椒价格达到卢比/公斤的历史新高，然后因斯里兰卡胡椒进口量外溢而再次下降。
贸易商指出，许多消费市场供应的进口量不断增加，导致国内价格下跌，到年12月中旬，高知的进口价格为卢比/公斤。
这些胡椒的最低进口价格为每公斤卢比，根据南亚自由贸易协定（SAFTA）征收8%的进口关税和2%的社会福利税。
据喀拉协会协调员基肖尔·沙姆吉（KishorShamji）称，年11月印度黑胡椒进口量达到创纪录的1，吨，其中包括印度-斯里兰卡自由贸易协定（ISFTA）规定的39吨无税。
他说，这是过去三年来的最高水平。据《印度教徒报》报道，年11月，黑胡椒进口量为吨，到年11月将达到吨。
今日玉林八角市场概况：
事实上八角玉林市场还是能买到一些低价的好货，捡漏是常有的事
大红八角全干货-/60斤，-都是没有过筛的，基本上这个价位成交多，太好的货价格高，客商不是太接受。
大红八角全干货，大个头，颜色好的/60斤就是相当漂亮的货了。
大红八角全干货中等个头块/60斤这个是成交价
大红八角9成干/60斤。
大红八角85以上干-/60斤，中等个头，颜色漂亮。
大红八角65以上干-/60斤。
无硫干枝全干货-/60斤，有少量碎片。
含硫干枝9成左右干，-/60斤。
含硫干枝7.5-8成干，-/60斤。
年1月3日玉林香料行情：（单位：公斤）
云南草果质量不同36.8-37.5圆香果质量不同30-34越南水洗椒全干货37-37.3长香果质量不同28.5-30越南水洗椒9成多干36.5缅甸姜*10.5越南水洗椒保称货35.8大红丁香印尼大红44.5-46马来椒39.5是精品38.5-39.5小红丁香43-44黑胡椒5.8两24-24.3母丁香9毛砂仁圆果新货干度好27.3-27.5水洗中通桂皮无白斑16.6-16.8毛砂仁长果新货干度好25.5小桶桂皮15.8-16小圆片沙姜过筛差异19.5-20防城桂碎13.5广东益智仁26桂丝15.8中草蔻原货26.3大毕波水洗货43.5-44中草蔻水洗货25.8-26.2小毕波水洗货41-42.5进口香菜籽大颗粒10.5-10.7零香草38.5-39国产香菜籽小颗粒15.8茅草段4-4.5水洗白蔻干度不同59-61良姜块含硫25.5-27原白蔻统货61-63良姜片含硫27.5-28进口小茴香颜色差异11.5-11.8千里香不开边10.5进口孜然17.2-17.5千里香开边净度不同10.5-11烤陈皮块颜色差异10-10.5白芷小圆片19.5-20国产新姜片新货16.2白芷中圆片24-24.5玉果A60-62白芷大圆片26.5-27玉果特果64.5水栀子21-21.5玉果统货51.5-53山栀子18-18.5合香果27.5藿香杆含硫10.5辛夷花27.5藿香杆无硫11四川香砂开口5%19香叶颜色枝干差异18.5-22.5红曲米6.8-7.2木香干度品质不同19-19.5小条当归干度好47中条当归干度好49大条当归干度好51特大条当归干度好52欢迎各位莅临福达香料市场，广西通达香料行C10-16。或致电渠道销售负责人，
琉璃马