丁香
首先，有两种植物，都叫丁香这个名字。作为香料和中药用的丁香，和用于观赏的丁香是两种完全不同的植物。
公丁香，指的是没有开花的丁香(Syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。母丁香，指的是丁香(Syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属)的成熟果实，也是晒干后作为香料使用。
丁香本身是两性花，人说说的公丁香和母丁香，不是学术概念，也没有性别之分，而是在香料的干货市场上根据外形特征，而形成的一种约定俗成的说法而已，在植物学上的解释如下:
公丁香，指的是没有开花的丁香(Syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料[1]。
公丁香-晒干前的未开花蕾-桃金娘科蒲桃属
公丁香-晒干后的未开花蕾-桃金娘科蒲桃属
母丁香，指的是丁香(Syzygiumaromaticum，桃金娘科蒲桃属)的成熟果实，也是晒干后作为香料使用[1]。
母丁香-晒干前的果实-桃金娘科蒲桃属
母丁香-晒干后的果实-桃金娘科蒲桃属丁香
主产地
海南、广西、广东、印尼等地
品类划分
药食同源
常见规
1大红，中红，公，母，进口，国产。
2统货、选货、投料
注意事项
1防潮、防霉
2公母不同、杂质、灰分、浸出物、含量。
药用价值
温中降逆，补肾助阳。用于脾胃虚寒，呃逆呕吐，食少吐泻，心腹冷痛，肾虚阳痿。
扫码