摘要：中药挥发油质量的稳定性是其发挥临床疗效及确保安全性的重要前提。由于中药挥发油的质量受到入药部位、药材产地、药材采收期、提取工艺、炮制工艺等诸多因素的影响，从而导致挥发油的出油率或所含化学成分出现差异，影响中药挥发油质量的均一性，进而影响挥发油的疗效。因此，如何把控挥发油的质量是中药挥发油发挥作用的关键。分析了药材不同入药部位、不同产地和不同采收期对中药挥发油质量的影响，并对《中国药典》年版含有挥发油成分的味中药按药用部位进行分类，讨论了不同入药部位、产地和采收期对中药挥发油成分的差异性，以期为中药挥发油的开发及中药挥发油质量标准的建立提供参考。
中药挥发油（又称中药精油）主要是从自然界的芳香类中草药纯植物中提炼出来的，具有药物作用性质的特殊精油。中药挥发油为多种化合物的混合物，其中多为萜类及其含氧衍生物，以单萜和倍半萜的含氧衍生物为主，此外包括脂肪族、芳香族、含硫含氮等化合物。中药挥发油因其成分高、药效快、渗透强、*副作用较低[1]，在抗菌、抗炎、抗癌、抗病*、促进透皮吸收等方面也发挥着重要的作用[2-4]，因而受到了越来越多人的