春天阳气稍微不足,人就会出现抑郁、呕逆的情况,这个时候适当的吃一些辛味的食物来通阳、发散、行气血,可以激发五脏的活力。
所以说今天我就给大家介绍四种常见的辛香料,可以用它们来提振阳气,除浊气,来应春天升发的需求,这也是应了当前的避寒、湿疫邪所需。
1.花椒
花椒在中医中性温、味辛。
花椒可以祛阴寒,其效果要比肉桂、干姜等中草药都强上不少。
(图片来自网络)
为什么会说它要比肉桂、干姜等材质祛阴寒的效果要好呢?
它的走窜性比姜要强,那股麻辣劲儿还能通血脉,吃了身体热得快。
在阴、冷、水湿重的天气,体质阴寒,或寒湿重的朋友,在少运动、肥宅在家、吃补品吃过头的时候,家里炒菜就可以放三五颗花椒,来中和一些菜的阴寒,打造日常的温暖系饭菜。
花椒要吃成熟的,开口不带籽的,花椒籽是有*的。
八角与花椒,如cp般的存在,都是麻辣火锅的必备香辛料,它俩最大的区别是——八角入脾胃经,能治胃寒,镇呕,呃逆打嗝。
血得热则妄行,经期、产后食用辛辣温热之物可引起月经过多、崩漏、恶露不尽。所以花椒、八角等香辣辛料经期产后应尽量少吃。
2.桂皮
桂皮可以引火归元,温暖下焦、祛寒湿之功尤佳。
炖肉的时候加点桂皮,喝牛奶的时候加点肉桂粉,既有霸道的香辛味,又能把浮火拽下去,引火归元,温暖肾阳。
(图片来自网络)
越贴近地面的肉桂皮药效越佳,所以入药用的肉桂皮贴近地面,用来引火归元;用作调味的是树枝上的桂皮。两者均能温肾下气。
桂皮性热,夏天应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。
3.丁香
丁香是丁香花的干燥花蕾,有雌雄之分,但是药效并没有什么区别,同样都有温中、暖肾、降逆的作用。
它还有一个特别的作用就是除口臭,唐代的口含香药“五香圆”里也有它,*豆大小一粒含着,可使口气发香,小小一粒,香气浓烈。
《本草经疏》:丁香禀纯阳之气以生,气厚味薄。疗风*诸肿者,辛温散结,而香气又能走窍除秽浊也。
禁忌:胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用;热性病及阴虚内热者忌食。
(图片来自网络)
这里给大家介绍一味食香料汤,希望可以对大家有所帮助——
丁香橙皮肉桂汤
丁香5克,肉桂5克,一个柑橘/橙子皮、苹果皮的量,放适量水加热,转小火保温。
煮好后打开厨房门,让香气飘散到房屋里的每个角落,清一清室内待久了的浊气,对流感和呼吸道不适很有用。(备注:不是用来喝的)
最后希望大家在生活中多多观察生活,爱生活,生活自然也会爱你,巧用生活中的香辛料,你也可以成为自己的养生专家。
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