材料：排骨玉米，胡萝卜，白萝卜
制作：
1.首先排骨要清洗干净放在温水中泡半小时，然后冷水下锅，锅里放几片生姜，煮开后翻一翻，看到大量的血污跑出来，把脏水倒掉，排骨清洗干净。
2.锅里少到一点油润一下锅，然后把焯好水的排骨倒入锅中，加两茶匙糖一起炒，炒到糖融化。
倒入香料，我准备的是西红柿、洋葱、橘皮、红枣、香叶、八角和丁香。将香味炒出来，西红柿炒软。
3.然后倒入老抽，炒均匀上色，转入高压锅炖，选择排骨键加压12分钟。
用高压锅炖可以将钙很好地融入到汤汁里，会吸收到更多的钙质。
4.解压后将排骨转入普通锅中，加盐调味，并放入玉米和萝卜继续炖上15分钟。直到玉米和萝卜都煮烂了，再放一把圣女果和青椒，翻炒均匀就可以了，这道玉米萝卜炖排骨完成。
注：可以继续用高压锅炖，加压5分钟就可以了，但是我觉得最后要收汁，还是普通锅比较好，用高压锅感觉到水水的不够浓郁。
秋天里就是要吃玉米萝卜这些秋天的作物，吃时令蔬菜就是最好的补品。
秋天养生还要多吃点酸，肠胃好消化，因此我在炖排骨时候用了大量的西红柿不光是可以提鲜，而且可以让肉更加的入味软烂。
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