本文是丁香学术对杜敏教授采访后整理解读。
研究背景
随着社会节奏的加快，工作、生活压力增长，过度摄入能量，缺乏运动等原因造成肥胖（obesity）率的快速增长。而肥胖会引发心血管疾病、2型糖尿病、睡眠呼吸中止症、癌症、退化性关节炎等多种疾病，严重危害人类健康。
近几年，随着研究者对肥胖的