公丁香和母丁香是同一种植物——丁香，它们之间的区别在于植物的性别。
公丁香是丁香的雄性花，它们通常比母丁香开花早，花朵较小，颜色较淡，花瓣数量也比较少。
母丁香则是丁香的雌性花，通常比公丁香开花晚，花朵较大，颜色较深，花瓣数量也比较多。
在丁香的繁殖过程中，公丁香会产生花粉，而母丁香则会产生种子，因此在育种过程中需要注意选择合适的雄株和雌株，以保证后代的优良性状。