丁香树浑身是宝，它的花可供观赏，其叶子亦可用于泡茶或入药。日常生活里，许多人喜欢用丁香叶泡茶饮用。丁香茶号称是“养胃茶”，因此很多肠胃功能不是很好的人，都喜欢喝丁香茶来调理肠胃。丁香茶香味芳香，饮后叫人心旷神怡。
丁香茶的功效与作用
丁香茶的主要成分为桃金娘科植物常绿乔木丁香树的干燥花叶，花叶含丁香油，其中主要为丁香油酚，又含鞣质、齐墩果酸等。中药丁香在我国主要产地为长白山，以花大油足，花叶以嫩绿者为佳。据本草纲目记载，丁香，释名：丁子香、鸡舌香、石岩丁香。气味：辛、温、无毒，其药理作用为养胃抗菌，健胃驱风，温中壮阳，下气降逆。
养胃健胃
丁香茶之所以被称之为“养胃茶”、“健胃剂”，其原因得益于丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。因此在过节或者大型聚餐后喝上一杯丁香茶，能减少恶心呕吐，清除油腻，消除腹胀。
助消化
丁香叶子含有丁香油，饭后一个小时这样喝一两杯有解腻助消化作用，缓解胀气。
抑菌杀菌
由于丁香中含有的丁香油和丁香酚具有抗菌作用。因此用丁香泡茶，煎水服用，对幽门螺旋杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等都有很好的抑制作用。
芳香除口臭
很多人口臭是由于肠胃消化不好引起的，因此常喝丁香花茶能逐渐改善、消除口臭，其次丁香的芳香气可以压住因胃火上升或牙周炎之类而引发的口臭气，这种方法早在汉代就有记载，据说汉代郎官在皇帝面前奏事或回答问题，嘴里就必须含嚼丁香，可避免口臭引起皇上的不快或反感。
提神醒酒
用丁香泡出来的茶，茶香浓郁芬芳，具有提神醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒毒”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分；浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
暖肾壮阳
丁香作为一种中药，性温，入肾经。《日华子本草》载：“疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾壮阳之功效，常用于阳萎、阴冷、腰腿冷痛等证。而将其泡茶也同样拥有暖肾壮阳的作用。
丁香茶食用注意事项
1、丁香性温，热病患者以及阴虚内热体质的患者不要将丁香泡水喝，避免内热加重不利于健康。
2、肾阴虚朋友以及由内热引起晚上容易出汗的朋友、胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用。
3、胃热、胃火旺的人群以及由胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用。
4、婴幼儿慎喝丁香茶，避免造成身体危害。
5、每天不可饮用过多，易出现中毒反应，如：呼吸困难、脾胃不适、身体无力等症状，建议每天不要超过5g。
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