母丁香

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药食同源目录调整后,这五种药店热卖的中药 [复制链接]

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关键词:药食同源、中药材、药食两用、丁香、八角、茴香、山药、山楂

近年多地发布关于药食物质管理试点的公告,药食同源话题再再度掀起热潮。其实早在年国家卫生健康委员会就曾发布《既是食品又是药品的物品名单》,年新增当归、*参等15种药食同源。随着民众对健康的重视,目录上“名单”越来越多。但对于熟悉中药材的药店人们来说,药食同源已经是老生常谈。

丁香

丁香,是一味药食同源的中药材,又名公丁香、鸡舌香、支解香、丁子香。其中,姚金娘科植物丁香的花蕾为公丁香;丁香的果实又称为母丁香。药用丁香一般是指公丁香。

丁香原产于印度尼西亚,最初只是拿来做熏香使用,流传到了我国后,丁香就有了诸多用途。除了可以香口,丁香味辛、性温,还具有温中降逆、补肾助阳的作用,对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻等,均有良好的疗效。

我国历史上能入药的香料有不少,作为食用香料的更是数不胜数。但既能作为熏香,又能入药,还能加入食物的,就数丁香最为出名。

八角

八角,俗称大料、大茴香等,是木兰科八角属植物八角茴香树的果实。也是我国特产的香辛料和中药。

八角作为香料,它的香气浓郁,日常用于调制卤汤,制作卤菜,起到去除腥膻、增香矫味的作用。作为中药,据《本草纲目》,其性温、味甘,具有开胃理气、暖肾散寒等功效,可用于寒疝腹痛、胃寒呕吐、肾虚腰痛、脘腹冷痛等症。八角茴香是我国卫生部公布的“药食同源”药品。

小茴香

提起小茴香,大多数人第一印象就是香味调料。其实小茴香不仅在食物烹饪上应用广泛,它也是味常用的中药材。小茴香是伞形科茴香属草本植物小茴香的果实。味辛,温。归肝、肾、脾、胃经。散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。

小茴香有“开胃醒脾”之功,无论是“火烧”还是其它食品,添加小茴香可以唤醒我们的脾胃。另外茴香精油具有良好的防腐作用,延缓食品的变质时间。不仅茴香子是食品和中药,茴香的嫩茎及叶可作蔬菜食用,也可以作为中药使用。

山药

山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎,又称怀山药、薯药、玉芋等。山药用药中比较有名的是怀山药,是四大怀药之一。山药还是人类最早食用的药物之一,所以山药也是最具代表性的药食同源药。

山药性平味甘,温补而不骤,微香而不燥,归脾、肺、肾经,是补脾养胃、生津益肺的良药,也是传统的保健食品。

山楂

山楂是蔷薇科植物的果实,味道酸甜可口,有很高的营养价值和医疗价值。同时中医认为,山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,具有健脾开胃、消食化积、活血化痰作用,尤其有助于肉类食品的消化,为药食同源之品。

山楂来源为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。味酸甘,微温。其功效主治可以消食积,散瘀血,驱绦虫。治肉积、癥瘕、痰饮、痞满、吞酸、泻痢、肠风、腰痛、疝气产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞。其消食健胃、行气散瘀的功效,用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

“药食同源”目录的调整,给中药饮片企业带来了新的机遇。但需要注意的是,进入药食同源目录的品种行情会随着需求的变化而变化,商家需谨慎种植,切勿盲目跟风,以免出现烂市。

来源:供销药材通网站

江西供销云药材科技有限公司秉承“以科技为产业服务,助产业为健康护航”的企业使命,在国家中医药发展战略的引领下,以*策为导向、产业为依托、平台为载体、科技为引擎、服务为核心,打造中药材产业服务数字化云平台——供销药材通。

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