都说老白茶好
可最近春白茶也是热的很
这即将上市的春白茶
最近可是占尽风头
春白茶与老白茶
喝起来区别在哪？
这就告诉您嘞
文
小白
01
“你好，我是过年的时候开始接触白茶的。”
“那时候喝的是老白茶，听说收藏价值很高，但是最近不知道怎么的又开始流行买春白茶了。
很是困惑，所以就想来找小白来了解一下。这两种茶喝起来有什么区别吗？”
这是一位茶友昨天给小白提的问题。
确实，在白茶的圈子里经久不衰的话题一定是老白茶，但是最近的朋友圈几乎鲜少提到老白茶了。
不断的被各种春白茶刷屏，先是一众茶农叔叔伯伯的摩拳擦掌，准备大干一场。
又是几位熟客买家的不断咨询，这白毫银针我今年还有戏么？
采茶的时候记得放出消息来啊，做茶的时候记得吱一声啊。
02
大家似乎都将注意力转移到了春白茶的身上，落在老白茶身上的目光大减。
难道是老白茶不再具有收藏价值了？
当然不是！
这就像是中秋正是大闸蟹上市的时候，这时候的蟹最是肥美。
公蟹的盖子打开都是膏，母蟹的盖子一打开都是蟹黄，肉质也是肥美的很。
再说春白茶的中的白毫银针和白牡丹产量非常有限，供不应求自然要瞅准时机下手啊，手慢了可就没了。
当季上市的食物热度自然会比较高一些，春白茶也不免俗。
说起春白茶和老白茶的口感差别。
本质上说它们并不是两种完全不同的东西，当年春白茶与老白茶的口感差别可以与新白茶和老白茶划等号。
03
当年的春白茶其实就是新白茶，经过一定的时间转化也是可以成为老白茶的。
像是陈年的白毫银针就是老白茶的一种呀。
所以呀，这当年的春白茶也就是新白茶的一种啦。
这春白茶最出名的自然是来自季节的那一股子鲜爽味道，春白茶的口感是普遍的清爽。
茶汤物质饱满但是不厚重，就像是非常年轻非常有朝气的大学生。
刚刚出社会的时候精气神总是饱满，技能也是满点，每个方面都在人生的一个比较饱满的状态。
只是涉世未深，还需要经过一些历练，之后的人生孰好孰坏那就得看个人的本事了。
是金子还是砂砾，尽管丢到风雨中磨练一番吧。
不过小白说的是人哈，这白茶可千万不能丢在风雨里，哈哈哈哈。
04
要想知道当年春白茶和老白茶口感有什么区别。
最简单的办法就是将它们各自的特点给陈列出来，一目了然。
当年春白茶的口感特点：鲜。
汤质澄鲜，清爽，入口如蜻蜓点水一般，又带着丝丝蜜韵，轻巧的挠人心痒。
不过成茶不久，其中的很多物质都还没有沉淀下来。
这样的新白茶，就像是刚刚学成出师到江湖的人，满身的拳脚抱负想要施展，心气是比较浮躁的。
不过也是人之常情，好不容易学成下山，自然是要好好的玩玩闹闹啊，这才是人生么。
既是常情，自然是要体谅的。
在冲泡的时候要记得盖上盖子就马上出水了，吊着新茶太久，人家可是会有脾气的。
一壶春日绿水变得又苦又涩，难以下咽又与何人说？
05
老白茶的口感特点：醇厚
说老白茶的口感醇厚得益于在陈放过程中的内物质发生转化，包括其中的内物质都得到沉淀，安分下来。
老白茶虽然物质丰厚，汤水有分量，但这绝不是说老白茶的的口感拖沓。
由于内物质丰富的缘故，老白茶其中的内物质更加的稳定。
茶汤的的组成更像是一个整体，而不是松散的集聚。
入口稠密厚实，咽下去口腔清爽，留下的是白茶的香气以及迷恋。
06
说到这，茶友们一定都知道了春白茶与老白茶的口感有什么区别了吧？
春白茶鲜爽，在拿到春白茶之后一定要好好的品味一番来自春天太姥山的馈赠。
但是之后，如果茶友还是喜欢老白茶的话依然可以将春白茶存放起来，陈化做老白茶。
存茶多的话，两者兼得就是最好的啦。
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小白家的贡眉饼
经过蒸压的日晒贡眉
口感愈加醇厚饱满
汤色意料之中的通透香气高昂，滋味流转
入口温润，回甘悠长
所有人都知道匠心
却少有人践行
白茶是纯正的高山白茶
小白自己家也都在喝的想着茶友们也会喜欢呢？
寻寻觅觅，也许这就是你要的白茶
——小白
白茶家族坚持原创的白茶自媒体
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