手绘的韩城古城你见过吗 [复制链接]

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“隍庙巷，崇义巷，七十二巷古风显

塔为头，桥为尾，一条龙街文化深

北龙门，南司马，中间待着小北京”这里就是韩城古城

韩城本土画家卫东青

历时天，手稿张

行72道巷，访百岁老人

画出了这座具有千年历史的神秘古城

跟着官微君一起去看吧

隍庙巷夹在城隍庙和东营庙中间，除此并无非常特别之处。韩城有72道巷，个个充满传奇故事，比如“一母三进士，一举一贡生”的解家巷；比如怜顾弱贫传为佳话的贾渊贾家巷；比如“父子御史”的上长巷；还有那崇义巷、天官巷、马道巷、狮子巷……

三座古庙之中，文庙又是重头。它坐落在老城的东学巷，是一组保存完整的元代建筑群，虽经历代重修，但主要建筑的结构、形状基本未变，是陕西省现存13世纪以来较有代表性的古建筑群。

文庙门外东西两座牌坊，入内，南立盘龙照壁，系明万历年间修建，为琉璃五龙壁，长17米，高4.2米，雕刻精美，形体生动，龙有出水腾空之势。

巷东头就是文庙，旧时称学宫，那是韩城的最高学府。红墙绿瓦，细窄长巷。青石条路下雨时泛着悠悠光阴，撑把油纸伞逢不见丁香一样的女子，就可能碰见青衣长衫的举人贡生。书声琅琅，之乎者也。

金塔，建于金世宗大定十三年（年），系六级八角形、砖木结构。金塔亦被称为“韩塬锁钥”，一直被视作韩城古城的象征。

因其地势高，夏天风大，韩城的小孩都喜欢爬到金塔的瞭望孔上睡午觉。这里是俯瞰古城的最佳地点，可将古城的脉络看得一清二楚：中间一条龙形街，龙头处即是金塔；旁边各有六条街巷，像龙爪；一栋栋老民居填充其中，韩城就这样血肉丰满地走过了三千年。

桥南北走向，桥体全部用花岗石条砌筑，共有10个拱形桥孔，毓秀桥身全长米，毓秀桥面宽4.5米。毓秀桥墩呈梭形，毓秀桥底石铺，桥面呈弓状，石缝间嵌铁锭加固，毓秀桥两旁为石栏，望柱东有个，西有99个，柱头雕饰瓜果，栏两端各设置象征守护卫的头戴风雪帽的石人坐像。每孔桥孔的正中各有一石雕龙头，雕刻工艺精美生动。桥建于清康熙四十一年(年)，由邑人刘荫枢(曾任云贵两省巡抚)捐资修建，历时五年而竣工。关于毓秀桥，还有一个鲜为人知的"二两银子卖桥"的历史故事。

城隍庙供奉的是掌管阴司的城隍爷，旁边立着阴司的判官，有一种特别的神秘色彩，不少韩城人小时候都不大敢进城隍庙。城隍庙现今的建筑始建于明隆庆五年（年），明万历五年（年）扩建，后多次重建。从山门进庙，依次是*教坊、威明门、广荐殿、德馨殿、灵佑殿、含光殿。

庙中所有建筑构架均采用彻上明造，还可看到唐、宋、辽、金、元（明代偶有应用）建筑中使用的木构件——叉手，歇山顶收山较大，形制古朴。

到了韩城就尝尝这文风的味道

羊肉饸饹是韩城的代表食物，几乎所有韩城人招待客人，都会用一碗羊肉饸饹。可以凉吃，也可以加一碗热汤。再配上个韩城特有的重油烧饼，撩咋咧。故韩城俗话说："荞面凉冶沿，离不开三样好调和，油泼辣子、蒜、芥茉。"

韩城的羊肉泡流传了几百上千年，传统的做法没有一丝一毫的改变。把握住那么几个要点：现杀现煮现卖，过程越短越鲜。肉烂自香，火侯很重要，一锅煮一只羊，两只必是同龄的。调料只一样，韩城羊肉搭韩城大红袍花椒，鲜、香绝配。

羊肉糊卜是韩城一大特色饮食，操作工序实在麻烦。上等的农家自磨面和的不软不硬，手擀成圆形的面片后，再切成鼠标垫那么大小，放到油光的铁烙饼锅上。缓缓的火候，烙到六七分熟的时候取下来，象切面条一样，切成韭叶那么宽，糊卜的手工制作就算完成了。

芝麻烧饼层层多，色泽*，酥脆可口。饼呈圆形，用料是白面、食油、芝麻、调料。做法精细，先将和好的白面拉成扁状长条，再垫入食油和调料，然后卷好压圆，在圆心压上芝麻，成形后放入特置的铁鏊上油烙，然后置于鏊下的焦炭火旁烘烤即成。

韩城馄饨是臊子馄饨，一定要有好汤，称为开汤。将烧好的臊子汤浇在馄饨上，吃一口馄饨喝一口汤，那滋味，绝了！在韩城人的眼里，馄饨是招待尊贵的客人的。娶媳妇，嫁闺女，过寿，满月，丈母娘招待新女婿都是吃馄饨的。尤其过年，家家户户都要吃馄饨。

△《溥彼韩城》古城手绘地图

?雷建强卫东青

在陕西有多少年的历史

就有多少数不清的故事

尤其是韩城

这座*河畔的古城

它的故事有多少人在听？

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