赣州美食排行榜——宁都肉丸
作为一个“赣县老表”
没吃过这家店
还敢说自己是“吃货”？
那究竟是哪家店呢？
噔噔——李记正宗宁都肉丸
隐藏在赣县光彩三街的一家美食小店
带你品尝最正宗的宁都肉丸
食之初味
早上五点半
菜市场里还在冒着热气的新鲜猪后腿肉
已经被老板提回店里
肉质细腻，色泽鲜艳，弹性好最重要的是：脂肪含量低，蛋白质丰富
营养均衡，不担心长胖！！！
红薯粉农家收购
粉质细腻，香气适宜
保障肉丸的味美纯正
两种质量上乘的原材料就够啦~！不添加任何防腐剂及其它乱七八糟的东西！
纯手工制作
多少肉放多少红薯粉都得用称称好
放多了做出来的肉丸韧度不够
放少了肉末的粘结性不好，容易散开不成型
严格搭配好的肉和粉的比例
再配上纯手工的制作手法
一颗颗Q弹鲜美的宁都肉丸在沸腾的大锅里翻滚
出
锅
口味汤底
肉丸的汤底是慢火精心熬制的猪骨汤
搭配练过的葱油、秘制萝卜干和酸菜
再加些许味椒盐
最用心的汤+最纯正的肉丸成就这一碗小小的肉丸足够唤醒你的味蕾，温暖你的胃~
当然还有拌肉丸
自制蒜香辣椒酱+葱油+香菜+萝卜干
再淋上一勺酱油
哇~口水哆哆跌！！
绝香鸭翅、鸭脚
丰富秘制卤料
八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陈皮，胡椒，千里香...
吃肉丸之前叫老板上几个开胃鸭翅鸭脚
感受一下舌尖上的鲜香麻辣！！！
店内二楼宽敞
一线街景
桌椅、空调设施设备齐全
欢迎新老顾客前来！
人生数载，不过吃好喝好。最大的快乐，就是吃啦~李记·宁都肉丸店家联系方式：
