哪里治白癜风病 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/作为一个在湛江待了一年半的我来说，湛江对我最大的吸引力就是吃了，因为他们对食物的制作跟配料的添加真的是恰到好处，当你路过一家小饭馆时，你就会闻到让你流口水的菜香味，这么说并不夸张，因为湛江的美食大多都是属于私房菜，而且只有自家知道不外传，而对于其他的美食例如甜点这些更是拥有百年历史的。
接下来要给大家分享的这道美食相信很多人都知道，叫花鸡，这是一道全国各地都有的美味，各区都有属于自己的做法，在配料上也有所不同，但是让我印象深刻就是湛江的叫花鸡，起初是因为被它的制作方式吸引，后来是被它的味道所吸引，可以毫不客气的说要不是因为它贵，我能吃两只。
那想吃的时候如何自己也能在家里制作这道美食呢？接下来就把制作的方法跟过程跟大家分享一下，希望远在他乡的湛江小伙伴在想家时也能做道家乡的菜，让你随时都有家的感觉。现在我们还是老规矩把要用的食材准备好。
食材：准备一只鸡（公母随意）、然后在准备几片大的荷花叶、黄泥多准备些、棉线N米长
辅料：：猪网油、肉丁、虾仁、香菇、笋片、料酒、酱油、糖、蚝油、盐、葱、姜、丁香粉、八角粉
做法
1：将鸡放血，去毛，内脏清洗干净，然后装盘
2：依个人口味在腔内涂抹作料，也可以放上香料，不过一般是不放的，因为香料的味道容易抢走荷叶的清香
3：然后加入加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌渍1小时
4：把虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成馅心，塞入鸡腹中
5：将黄泥加点水调成粘稠的泥浆，然后用泥浆把鸡整个涂满，一定要渗透到毛根部，表面抹均匀成椭球状
6：然后用准备好的荷叶把球包上，包严实，用棉线将其扎好
7：地上挖个坑把球埋进去，把坑填平，鸡球表面离地面10厘米（如果是在家中制作的可以用面粉代替黄泥，然后用网油将其裹好，放入烤箱摄氏度C烤至1.5—2个小时）
8：在上面生一堆篝火，不要太大了免得受热不均匀，等火自然熄灭自然冷却了，把鸡球挖出来，用石头一敲鸡球表面的泥块就碎了，一拔就下来，连毛都带下来，一根不剩，即可食用。
9:在家制作叫花鸡的朋友待时间到了之后就可以将烤好的鸡取出，敲掉鸡表面的面粉泥，解去绳子，揭去荷叶、玻璃纸、淋上香油即可
这样一道简单的叫花鸡就制作好了，无论你们是在野外游玩用餐，还是在家中做饭，都可以轻松做出这道美味的佳肴。有喜欢这道菜的老铁点个
