大家好，马上进入十月份，不仅是传统节日中秋节，到了吃月饼的时候，同时，这个季节，也是吃螃蟹的好时节。九十月份，正是螃蟹大量成熟的时候，这时的螃蟹肥美又鲜嫩，蟹*也特别多，喜欢吃螃蟹的朋友，千万不要错过了，要想吃到最新鲜好吃的螃蟹，就得这个时候，赶紧去买上一些吧。
螃蟹肉质鲜美细嫩，营养价值也极高，特别是将其直接清蒸，就能吃到它最原始的鲜味。但是螃蟹的本性属寒凉，不太适合有月经不调、宫寒、痛经等症状的女性朋友食用，如果实在忍不住的话，可以少量地吃上一些。我就是一位喜欢吃螃蟹的人，这不，今天就赶了个大早，去海鲜市场中买了一些螃蟹，打算给家里孩子们做上一顿好吃的。
螃蟹虽好吃，但你知道该怎么去挑选，才能买到肥美的螃蟹吗？其实螃蟹身上有着2处小机关，只需轻轻一捏，便能知肥瘦。如果你是一位喜欢吃螃蟹，却不懂得怎么去购买挑选的话，下面就跟着我一起来了解一下吧！
1、首先教大家区分一下公母螃蟹。我们可以从螃蟹的肚脐来分辨，公蟹的脐钾一般是尖尖的，它的肉质鲜美，但没有蟹*。
2、而母蟹的脐钾则是宽宽的，呈现为一个半圆形状，母蟹的肉质鲜香，蟹*比较丰富。所以大家可根据自己喜欢的味道来进行挑选公母螃蟹。
3、接着教大家如何选到肥蟹。在购买螃蟹时，可以按一下脐脚的地方，如果按压起来软塌塌，说明这只螃蟹就不够肥。
4、反之，如果按压起来硬邦邦的，即说明这只蟹膏足肥美。
5、除此以外，还可以捏一捏螃蟹腿，捏起来有弹性，代表的就是肥蟹，同理，一捏下去就变扁的，说明这只螃蟹比较瘦。
6、第二，看蟹背上的壳。螃蟹膝盖两边尖尖的角，如果对应着蟹脚，且里面呈现出红亮的颜色，按压起来比较硬实的情况下，这只蟹就肉质饱满。
7、第三，看一下蟹盖。蟹盖如果颜色越深越青，这样的螃蟹就越肥，若已经发黑的话，就代表成长时间足了，肉质鲜美够肥。
8、对于蟹盖颜色比较淡，且上面没有什么纹路的，则代表还不够成熟，不够肥美。
9、最后说的是点盖肥。我们要看蟹盖和起甲连接的地方，如果起甲很厚，还能把蟹盖顶起来的，就足以说明这只螃蟹很肥。
10、反之，如果该地方扁扁的，蟹盖都把屁股盖住了，这类螃蟹就不够肥美。
小贴士：
1、以上挑选螃蟹的知识就分享到这里了，学会的朋友可以去试一试，包你买到新鲜肥美的螃蟹。
2、喜欢吃蟹*多一点的，就可以购买母蟹，喜欢蟹肉肉质鲜美一点的，就购买公蟹。
3、如果你那里还有更多挑选螃蟹的小知识的话，评论区留言，让我们大家一同学习一下。
