母丁香

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面包爱好者眼中的两间ldquo宝藏店 [复制链接]

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基于ADA指南的HbA1c标准探讨对具有 http://www.gongggao.com/pzzd/5903.html

她是酵母

他是麦浪

他们曾彼此分离

但最好拥抱在一起

打开方方的“黑匣子”,一股让人难以抗拒的热情浓香立时四散开来,而气味的来源正闪着油亮亮的光,“勇敢”的撕一块放在嘴里,满口满心都是满足。

而这种“宝物”,就是面包。

作为一个面包的脑残粉,在城中寻找有意思的面包店就成了「小麦部」的天职!来吧,看看本期的寻“包”游戏有没有发生在你的身边。

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这场自己设定的探“馅”寻“包”之旅,充满未知的快乐,有时在便利店就能遇到味道不差的惊喜,有时在精致到让你仿佛一脚踏进自由が丘的店也会狠狠踩雷……

本周,继续刷新我认知界限的格外精彩。在冬季的街头,怀抱着遇到一杯抚慰身心的热饮的期待进门,离开时,怀抱着一大袋更抚慰身心的吐司出门。

小小院子里的小小店铺,即使是柠檬*的主色调,依然有可能被你“一笑而过”。走进去,本就狭小的屋子,还有一半留给烤房,于是,老板“会客区”的局促,堪比曾在中介绍过的。

但“斯是陋室,吃喝德馨”。让我来给你讲讲这家希望和友邻们“朝夕相伴”的可爱小店的Daily日常。

藏在咖啡馆里的美味吐司

热fufu的吐司香

清晨是一天的开始,我多希望叫醒我的是热fufu的吐司香,而不是威嗡嗡的闹钟响。若将早餐当作是和自己的约会,那么阴沉沉的大风天心里也会充满阳光。

所以,重点是好吃的吐司!

赫拉克利特说:“太阳每天都是新的。”这里的吐司也是,主理人依据时令与心情不断变换着内容烘焙当日美味。

—天然酵种吐司—

当曾经的工科设计师将专注与严谨投入对自家天然酵母的培育,一款靠脸也靠谱的吐司就此诞生。来自*的白杏、桑椹经7天发酵而成的酵母液,来为面团们着一抹醉人的胭脂色腮红。吃起来比看上去更美!

(图中紫红色吐司片)

面包的质感绵密扎实,弹性满分,柔软且有嚼劲儿!还有藏不住的水果甜香,比之熟悉的浓郁奶香更加的出挑、灵动!甚至像淡淡的酒韵,实在太“上头”了,让我不假思索的把剩下的两包一起带走!

—米香.生吐司—

和前者相比,好吃程度不相伯仲,质地却有明显的区别。因为加入大米粉会糖化小麦面粉的筋膜感,所以这一款吃起来会更松软,奶味醇和,像是一口咬到云朵的甜与润。

(图中左侧白色吐司片)

献给母上大人,我一定会是老名媛下午茶会时被点赞的“别人家孩子”。

—三色堇吐司—

主理人专治“选择困难症”的新法宝,暖白色的是,粉红色的是,柔绿色的是。三连击的美味,小心翼翼的分开撕食,纹理不缠绕,滋味极明晰,各有其美。大口咬,又会在味蕾上混合、碰撞出另一种层次丰富的新享受。

差点忘了是咖啡馆的饮品

—性价比很高的咖啡—

打工人的清晨,除了吐司,怕是更离不开这杯黑褐色的液体。

这里的咖啡虽然定价不高,大抵是“某幸”领券后的价格。但仍旧蕴含着主理人的精心设计,采用品牌咖啡豆拼配出两款不同风味的豆子。

无论选择的森系清新,还是下发酵感的甜。都是物超所值的划算!悄悄说,店主手写的风味卡有点可爱哦,是大叔卖萌式的可爱!

—德式热红酒.无酒精—

温热绵长、酸甜回甘的热红酒已不只是欧洲圣诞市集上的专属,而是手边就可以握到的幸福滋味。

很喜欢这里“无酒精”的设计,曾经长居德国的主理人以日耳曼民族传统配方为基础先后研制、改良了4版才算成功!

采用无花果、葡萄、桑椹等果干为主料,佐以大量的丁香、肉桂、豆蔻,让鲜活的甜美在味蕾舞蹈,让滋补的暖意从胃里生发,倦怠的午后,精神因它为之一震!

领导,我今天还能再写三篇稿!

—秋梨茉莉茶—

茉莉花酱、秋梨膏、梨酱与清茶组合而成的新中式创意,茶韵绵长,甜度柔和,小口啜饮,感受美妙的香气与滋润的口感,缓缓濡湿整个口腔与这个季节有些干燥的身心。

—雪顶可可奶—

这颗“热量炸弹”绝不是名字里简简单单的可可与奶,而是几种不同高卡路里食材的排列组合,不揭晓答案,替老板保留几分神秘,但真吃货都懂,热量越高,味道越好!

吐司,或许只能算是面包一族中的“平凡人”。就像这家小店,不起眼、不吸睛,也只能算是“平凡的”社区店。但,正是这样的“平凡”,让我们的生活有滋有味!

ps.纯手工吐司产量有限,建议提前预约。

店名:朝夕咖啡馆

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