吃兔子肉好不好,都有哪些营养价值 [复制链接]

兔肉有“荤中之素”的说法，瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质21.6克，矿物质含量也多，钙含量丰富。那么具体兔肉有哪些营养呢？我们一起看看吧

营养分析

1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。

　　2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。

　　3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”。而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。

　　4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

　一般人群均可食用。

　　1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。

　　2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

食物相克

　　兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

之前有人说怀孕不能吃兔子肉是因为少数人有一种先天性的疾病俗称兔唇，认为兔唇是吃兔子肉导致的，从而流传出怀孕不能吃兔子肉的说法，其实兔唇的发生和吃兔子肉一点关系{但是有忌讳的孕妇还是最好不要吃，避免有心里负担}

兔肉质地细腻，味道鲜美，食后极易被消化吸收。兔肉味甘性凉，入肝大肠经，具有补益中气，凉血解*，清热止渴的作用，因此脾胃虚寒的孕妇不宜吃。

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