舌尖上的中国桂花糕,入口清香快来一起 [复制链接]

桂花糕已有多年历史，据说是一个叫刘吉祥的小贩从杨升庵状元的书房里桂花飘香的书斋中得到启示。把桂花加入到他制作的糕点中，从此桂花糕流传到至今。而桂花糕是用糯米粉，糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点。由于桂林是因桂花而得名，所以成了桂林的特产之一。

桂花糕是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

造型完整，厚薄均匀。色泽*白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香

南京桂花多，不仅中山陵有桂花，隐没在大街小巷的桂树更是数不胜数。十月桂花香，如今，南京城弥漫着桂花的芳香，如此怒放的桂花，让人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不仅式样漂亮、口感酥软，而且透着一股特别的清香，即使吃完了，香气还经久不散。十月吃桂花糕正是时候，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，何等享受。

产自闻名全国的桂花之乡--湖北咸宁，桂花糕创制于明朝末期，糕质细软滋润、色泽洁白，具有浓郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有丰富的营养价值，老幼妇女均宜食用，是馈赠亲友、自奉之佳品。湖北咸宁桂花糕的特点是配料独特，油润不腻，入口不涩，吞咽酥滑，甜中有咸，香里带凉，倍受人们的喜欢

峡阳桂花糕的制作已有多年历史，蜚声海内外。它系用天然桂花绞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化气的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩兰等中药香料，精制成"桂花酱"，然后拌入炒爆、磨细、蒸熟、筛细的糯米粉中，加上优质白糖、五香粉、芝麻、盐水，糅制成糕，再用水蒸气给以湿润，使其久置不松碎，便成为香甜可口、提神健脾的美味糕点。

1.抗菌作用：桂花糕有抑菌作用，并能抑制流感病*。另外，桂花糕能抑制大肠杆菌的活性达80%。

2.利肠通便：桂花糕含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。

3.利尿排淋：桂花糕能利尿排淋。

4.清肺化痰：桂花糕能清肺热；又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热

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