北京哪家白癜风医院好 http://www.bdfzkyy.com/阳澄湖大闸蟹最佳食用季节是秋季，最佳食用月份是阴历的九月、十月。也就是说，如今公历10月份、11月份，正是吃大闸蟹最好的季节。
在江浙一带，自古就有吃大闸蟹讲究月份的说法，比如“九雌十雄”就是这个意思。这里所说的“九月”或者“十月”，说的都是阴历的月份。
阴历九月份，雌蟹进入成熟期，几乎每一只螃蟹（不分大小）都会有满满的蟹黄。爱蟹人士除了追求饱满鲜甜的蟹肉外，饱满的蟹黄或许才是我们掀开蟹的后盖最希望看到的。
而到阴历的十月份，雄蟹进入成熟期，雄蟹会有指甲盖那样大小的一大块半透明状的蟹膏，香糯可口，十分美味。
阳澄湖在9月下旬已正式开湖，湖里的螃蟹也会在未来的几个月与大家见面。如今阳历十月份即农历九月，可以优先选择母蟹；等下个月阳历十一月，阴历十月份，可以优先选公蟹。
