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同样是大米,1354和19266 [复制链接]

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大米,也是稻米,可以说是人们日常生活当中最常见的粮食了。根据史料记载,早在七千多年之前,长江下游的河姆渡遗址就发现了稻米的痕迹,当时人们就掌握了水稻的基本种植技术。到了后来,稻米也成为了人们生活必备的主食。

七千多年过去,稻米早就衍生出了各种各样的品种,成为家喻户晓的主食。根据统计计算,超60%以上的国人,都以大米为日常主食。我国的大米人均年销量在公斤左右。不少人天天都要吃大米,吃出了习惯,也吃出了口感。

但就算是天天吃大米的人,也不见得就会买大米。

我们国家层面上是有严格规定的,大米在包装出售时,米袋子上必须要表明执行标准号,这也相当于是分辨不同品种、不同等级大米的一个标识。这才能区分大米是否合格合规生产。

那么两种比较常见的执行标准来做对比,到底有什么区别呢?

大米执行标准“”和“”都有什么区别?

一、定义不同

国家级别的大米执行标准,开头都是字母加上数字的。执行标准的全称是“GB/T”,GB所代表的是国家标准,T是推荐标准,最后面跟着的说的就是具体的执行标准好。跟两种都是符合国家标准的,但两者却是完全不同的大米。

跟比起来,可以说逊色了一大截。简单来讲,可以理解为普通的大米,就是加工合格之后的大米,质量相当一般。这是以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米,且不包括专用大米、特殊品种以及加入了添加剂的大米。

而是黑龙江五常地区的五常大米,是国家地理标志产品。两者从定义上来看,是食用商品大米,则是地域性的特色农产品。不仅品质、口感上相差很多,价格上也非常明朗。如果有条件的人,还是选择后者吧。

二、外观不同

我们平时吃的大米可以简单分为三大类,包括粳米、籼米和糯米。这些大米有的粘性大,有的水分多,而且依照年景的不同,东北米一般都一年一茬,南方米一般都一年两三茬。的是普通大米,又可以分为粳米和籼米两种。而就是标准的粳米,米粒是青白色的,有一点点的透亮。

粳米跟籼米对比,估计吃过粳米的人应该也知道,这绝对不是籼米能比得上的口感。粳米更加筋糯相宜,而籼米则偏绵软,也没有什么口感可言。标准下籼米和粳米都有,分不太清楚好坏,价格也便宜。如果追求品质生活的人,还是建议买后者。

三、口感不同

终于谈论到了这个问题,蒸出来的大米饭,品质可以说是相当一般,就是很普通的大米,囫囵吃下去还,但绝对没有什么口感,营养成分上也比不上。执行标准的五常大米,米粒质地坚硬,色泽清亮透白,而且有淡淡的自然米香味。它最大的特点就是空碗不挂碗,剩饭不回生。

五常大米色泽光亮,醇厚绵长,饭香四溢。做好的大米饭口感极佳,食味清淡略甜,绵软略粘,芳香爽口。饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是追求生活品质的人们米饭的首选。适合所有人群,尤其适合肾脏和肠胃比较娇弱的老人孩子长期食用。

关于五常大米的口感,可能袁爷爷来了都能说上三天三夜。跟的普通大米比起来,五常大米是不会回生的,没有硬芯子,哪怕隔夜吃也不会有柴或泻的口感。

四、价格不同

大米的售价有高有低,有一些两三块钱一斤,还有贵一点的也有几十块钱一斤的。其实我们在选购大米的时候,可以第一时间看执行标准号,开头的大米售价三四块钱一斤已经顶天了,毕竟品质一般,质量不算是上等,没有必要去花冤枉钱买噱头,还不如去买一些其他标准号的国家地理标志产品。

的成本就要比高出不少,按照去年的水稻行情来算,单单裸米,五常大米的价格就在5.2元/斤以上,再加上加工、运输跟包装等成本,基本上不经过中间商和市场流通的价格,就已经要10元/斤左右了。如果经过市场,经过米贩子、加工厂、收购商的层层加价,恐怕价格都要在15元/斤。

相信通过这几方面的简短介绍,大家也都了解了这两种不同执行标准的大米,在哪些方面会有明显差距吧。

文章结尾,打个广告,不喜勿喷。

给大家诚心推荐这家五常大米,好米从播种生产,收割加工再到最后的包装销售,全程可靠看得见。农民伯伯自产自销,去掉中间环节,最大程度保证价格和品质。吃这样的米,才放心。

感谢大家抽出宝贵的几分钟认真读完这篇文章,如果还有哪里不懂,欢迎交流,共同探讨。

如果觉得这篇文章对你有用,这对我来说就是最大的鼓励。

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