阳春三月，百花盛开，中国最美香村——婺源迎来了一年之中最值得骄傲的季节。层层叠叠、错落有致的油菜花田，烘托着点点梨花、片片桃花，掩映着青山绿水间的粉墙黛瓦，构成一幅醉人的山水画卷。尽管“书乡”、“茶乡”才是婺源的招牌，可熙熙攘攘的人群偏要在这个时候挤进来看油菜花，道路拥堵、宾馆涨价也在所不惜。
我的朋友们也来了，每年都是如此，一个月左右的时间都要忙于接待。今年更是变本加厉，因为有了个香厂，至少十个人要求我做些油菜花香，有真心的，也有调侃的，说是“便于时时品闻以怀念婺源”。
用鲜花做香古已有之，但做成可以熏燃的香却鲜有记载，想想就不容易，难度在于想做成可以熏燃的香要用干花粉，而干花的香气几乎散尽，成香无用。
花的香气来自于花瓣的挥发油，而且在常温下就可以挥发，所以我们才能经常闻到花香。不管用什么方法把鲜花变成干花，都会损失大量的挥发油。做出来的香要保住花的香气，就要在鲜花的状态下操作。
八年前一个飘雪的冬天，跟朋友一起来到武汉东湖的梅园看腊梅。阵阵清香沁人心脾，便萌生了做腊梅香的念头。于是按捺不住，“偷”了带雪腊梅近百朵，跑回了工作室。将带雪腊梅放进榨汁机，加适量纯净水，开动机器，连续转了近一个小时，过滤掉打不烂的纤维，清香怡人的“花汁”就准备好了。这个过程让我想起了中药的一种炮制方法——“水飞”，“水飞”是为了保全中药中的细粉不至于飘走；而我的“打汁”是为了让鲜花中香气的挥发量降至最低。
有了“花汁”，后面的过程就轻松了。若做单品腊梅香，要选择好辅料，纯粹的花是不能做香的，要有辅料给花做架构，通过辅料的熏烧，烘出花的香气，若是直接烧花，就烧焦了。曾经有位朋友在我这里拿了三十多种香药回去挨个儿直接用火烧，很少出现理想的味道，非常恼火，直到今天都不搭理我。
若是做合香，就要想清楚配方。腊梅开在冬至后，自然界阳气逐渐增强，选择肉桂、玄参、母丁香等香药与腊梅配伍，香品会让人在腊梅香中感受到扑面而来的春风。
无论做单品香还是合香，最好用手搓香的方式，为裹在竹签上的香泥包上一层木本香粉，好比为香穿上了外衣，即使存放多年，熏燃时，香气依然氤氲。
后来，依此法又做了梅花香、兰花香……看来，今年要做些油菜花香了！
