做的卤肉香不香，只要放对了这种“香料”，做出来味道馋得流口水！你知道对于那些经常做饭的人，他们一定是用过这种调料的，那就是丁香其实对丁香这种食物应该也是有很多的人都是非常熟悉的，可是他们对电商的认识一般都只是当做调味料来使用，冰箱其实也是像人一样，因为他们能够在自然生活当中，丁香也是分公和母的，今天跟大家科普一下，就是公丁香就是丁香的花蕾，母丁香就是成熟的果实，其实这个常识在日常生活当中是比较少听见的，但是等到你听到了以后还会觉得挺好玩的。
丁香它不但是香料，而且它还是一种药材，它不仅能够调味，而且也能够消除不好的味道，这样的话也是能够增加香味和味道的，我们都知道丁香的味道真的是太浓烈了，所以说在使用的时候我们不能够使用太大的量，不然的话是非常影响口味的，所以说任何的东西他们在使用的时候都是要适量的，大概的用量是这样的，每几千克的肉是不能够超过公丁香的1.5克，如果你是做汤水的话，那么每50千克的汤水是不能够超过15千克的丁香。
我们在做卤肉的时候卤肉香不香，其实靠的全部都是这些香料，只要你放对了，那么香料入股就能够把你馋到流口水，但是也有一些东西和丁香放在一起用的话，我们一定要格外注意定向流量的使用，要不然冰箱用过量了，那么就会使菜的味道一点都不好吃，丁香和肉桂肉，豆蔻，香草，芭蕉，罗列香料放在一起食用的话，那么这个时候丁香的量一定要放的特别的少，如果你不太好控制的话，那么就会掩盖丁香的味道，只有控制好丁香的食用量的话，那么才能把丁香的味道更大的程度发挥出来。
我们再去买丁香的时候，最好选择整的颗粒，这样的话，冰箱的味道就不容易流失了，而且还要选择那些没有霉烂，没有杂质，没有蛀虫的对象，当然要选择外观比较大粒的和一些饱满的丁香，其实在挑选丁香的时候，我们就跟挑选水果是一样的，一定要那种长得漂亮，质量又挺好，味道就非常不错的丁香了。
所以说大家在生活当中，如果你们想要增加菜的香味，那么就可以在里边加入像丁香这样的调味料，那么在做卤菜的时候加入丁香，效果也会变得特别的好，所以说等到我们在做菜的时候一定要适当的运用卤料，这样的话做出来的菜吃起来就会特别的好吃，也能够让老人和孩子都是非常喜欢吃的。
