历代以来，文人雅客都喜欢借丁香来抒发一些离愁别恨。丁香分为观赏用的丁香和药用丁香，观赏用的花卉丁香来源于木犀科的植物，而药用丁香来源于桃金娘科的植物。两者是截然不同的植物。医院中药师邓凤翘介绍，中药丁香，又名公丁香。入药部位为丁香含苞待放的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红色时采摘，晒干即可。若待花蕾开放后，丁香会结出果实，而成熟的果实采摘下来晒干就是我们说的母丁香。相比于公丁香，母丁香香味较淡，药力稍逊。因此，一般临床上使用的都是公丁香。
药用价值
中药丁香，主产于坦桑尼亚，马来西亚等国，现我国海南、广东、广西等地均有栽培。丁香外形略呈研棒状，采摘下来的丁香以粒大完整、油性足、颜色深红、香气浓郁、且入水下沉者为佳。
据《本草纲目》记载：（丁香）“治虚哕，小儿吐泻，痘疮胃虚，灰白不发。”因此，性温，味辛辣的丁香具体温中降逆，温肾助阳之功。常用于胃寒呕吐，呃逆等，或中焦虚寒，吐泻食少等。以及用于肾阳不足，下元虚冷，男子阳痿尿频、女子寒湿带下等症。另外，丁香常配伍肉桂一起，用于儿科临床外用剂，如丁桂儿脐贴。现代药理研究表明，丁香还具有促进胃液分泌，抗胃溃疡，止泻，镇痛和抗病原微生物等作用。
此外，丁香还是一种名贵的香料。其提取出来的丁香油可以添加到食品、香烟以及高级化妆品里面去，也可以作为牙科药物中的防腐镇痛剂使用。同时，丁香也是家喻户晓的“五香粉”主要成分之一。
药膳：丁香鸡
取鸡一只，丁香5克、姜葱、陈皮适量。先将洗净的鸡块放入丁香、陈皮、姜葱和香油、生抽生炒，再加入适量清水一起翻动然后盖锅焖煮，直至收汁即可。此菜肴不仅美味开胃而且可以可以温脾胃补虚。尤其适合于素来食欲不振，虚寒腹痛以及手脚不温的朋友们食用。
茶饮：茉莉花丁香茶
取茉莉花5-6朵，丁香花2朵对折，一起用沸水冲泡。饮用前再加入适量龙眼蜜即可。丁香有芳香味不仅可以提振精神，缓解紧张情绪而且可以温中、消胃肠寒积。尤适合于长期待在空调房里胃肠道积滞且有口气的上班一族饮用。
外用妙法
取肉桂5克，丁香5克，再加入适量生姜一起捣碎填敷于肚脐，用纱布和贴纸固定即可。此法可以起到温中散寒，止痛，止泻的效果。尤适用于小孩肚子感受寒邪或过食生冷后引起的腹痛，腹泻等情况。但注意，皮肤破溃处禁用。
注意：丁香不能与郁金一起服用，且丁香一般内服用量为2-5克。若素体阴虚内热或因热证而呕吐、呃逆者忌服。
本文来源：健康养生周刊
